Dignitaire à la tête de la communauté monastique, chez les Bénédictins le prieur est élu lors de chapitres d’élection réunissant l’ensemble des religieux.

Le prieur est chargé de la fidélité aux liturgies, la ferveur et le respect de la règle commune des moines.

Personnage important, tant dans la congrégation que dans la région, il reçoit des pèlerins, des voyageurs, des visiteurs notoires, dans un logis attenant aux bâtiments monastiques. Bâti au XVème siècle, la solennité et la dimension de l’habitat du père prieur, témoigne d’un important lieu de savoirs, d’échanges et d’hospitalités. 

Il comporte une tourelle d’escalier à vis, un logis agrémenté de larges fenêtres, trois grandes cheminées, de nombreuses chambres et pièces d’accueil, un puits extérieur et un cellier. 

Un clocher carillonne les offices de l’oratoire privé, petite pièce destinée à la prière. Un passage permet au père prieur de rejoindre les moines par une galerie intérieure.